La fruta y la MTC. ¿Cruda o cocida?

Algunas frutas se pueden comer crudas o cocidas. ¿Cómo podemos conseguir más nutrientes de las frutas? A continuación hay una lista de cuatro frutas que cuando se comen de diferentes maneras realizan diferentes funciones:

1. La Pera

• Pertenece al meridiano del pulmón y del estómago.
• Cuando se come cruda, puede eliminar el calor interno. Si tiene la garganta seca o problemas de estreñimiento, puede comer una pera cruda para ayudar a mejorar los síntomas.
• Cuando se come cocida, puede tonificar el Yin del cuerpo. Por ejemplo, puede cocinar la pera con azúcar perlado. Este plato tiene la función de tonificar el Yin del pulmón, eliminar la mucosidad y calmar la tos.

2. La Castaña

• Pertenece al meridiano del bazo, del estómago y del riñón.
• Cuando se come cruda, puede tonificar el riñón. Cuando sufre de lumbalgia, tiene dolor en las rodillas u orina mucho, puede ser que tenga insuficiencia del riñón. Después de una lesión o fractura de huesos, tonificar el riñón también ayuda a recuperarse.
• Cuando se come cocida, puede tonificar el bazo. Los niños que tienen problemas del sistema digestivo normalmente tienen insuficiencia del bazo, cocinarles una sopa de arroz con castañas es un buen remedio.

3. El Tomate

• Pertenece al meridiano del hígado, del pulmón y del estómago.
• Cuando se come cruda, ayuda a quitar las manchas de la piel porque tiene mucha vitamina C.
• Cuando se come cocida, tiene una función antioxidante, así puede reducir el riesgo de sufrir cáncer y los problemas del corazón.

4. La Nuez

• Pertenece al meridiano del hígado, del riñón y del pulmón.
• Cuando se come cruda, puede nutrir mejor las células del cerebro.
• Cuando se come cocida, puede tonificar el riñón, sobre todo el Yang del riñón. No obstante, la gente que tiene colesterol alto no debería comer muchas nueces, 1 o 2 al día es una buena cantidad.

Dra. Qin Xu (Clínica Guang An Men San Vicente del Raspeig)