Fundación Europea de Medicina Tradicional Complementaria e Integrativa
La técnica de elaboración de la medicina tradicional china E Jiao (gelatina de piel de asno o Colla Corii Asini) ha sido incluida en la lista de patrimonio cultural intangible de China. La provincia oriental china de Shandong es conocida por su E Jiao.
El distrito de Dong'e es célebre por producir E Jiao de alta calidad y recientemente ha celebrado ser reconocida como patrimonio cultural intangible por su E Jiao, que se elabora a base de piel de burro local. E Jiao se emplea para enriquecer la sangre y fortalecer el cuerpo y es especialmente recomendable para las mujeres. La elaboración y uso de E Jiao cuenta con una historia de 2 mil años. La geología y calidad del agua del lugar donde se elabora es fundamental para su calidad.
Fuente: cctv.com (25/12/08)